受众
　　主要是医学研究者、中医爱好者以及对中医理论有兴趣的广大读者。这篇文章作为《灵枢经》中的一篇，其深奥的医学理论和丰富的实践指导，对于深入理解中医的五行理论、脏腑经络学说以及饮食调养等方面具有重要意义。
　　　　摘要
　　《五味》主要讨论了食物的五味（酸、苦、甘、辛、咸）如何进入并影响人体的五脏（肝、心、脾、肺、肾）。文章指出，胃是五脏六腑所需水谷精微汇聚的地方，食物的五味按照其五行属性分别进入各自所亲合的脏腑。同时，文章还阐述了营气和卫气的运行，以及五味对于五脏疾病的宜忌，为后世食养疗法奠定了基础。
　　　　知识点
　　五味与五脏的关系：酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味入肾。
　　胃的作用：胃是五脏六腑所需水谷精微汇聚的地方，食物的五味从胃进入并影响五脏。
　　营卫之行：食物进入胃后，其精微部分分别到达上焦和下焦，以营养五脏。其中，精纯部分为营气，在脉中运行；运行迅猛、滑利的部分为卫气，在脉外运行。
　　五味对于五脏疾病的宜忌：文章详细阐述了五味对于五脏疾病的宜忌，为后世食养疗法提供了理论基础。
　　　　相关问答
　　五味如何影响五脏？
　　答：食物的五味按照其五行属性分别进入各自所亲合的脏腑，酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味入肾。
　　营卫之气是如何运行的？
　　答：食物进入胃后，其精微部分分别到达上焦和下焦，以营养五脏。其中，精纯部分为营气，在脉中运行；运行迅猛、滑利的部分为卫气，在脉外运行。
　　《五味》对后世的影响是什么？
　　答：《黄帝内经·灵枢·五味》为后世食养疗法奠定了基础，阐明了五味对于五脏疾病的宜忌，是中医理论中的重要篇章。