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今年27进厨房学习，记录一下

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从20岁在始一直干烧烤，为什么选择厨房原因也很多，一来是烧烤越来越难做了，这几年遍地开花，自己做又做不起来，给人打工事也越来越杂，二来是去年病了一场，感觉熬夜越来越顶不住了，三来最少干这行有少有点刀工基础，上手会好很多
IP属地:广东来自Android客户端1楼2024-06-29 17:10回复
    今年刚出来找工作，找了一份烧烤的，干两个月应为修地铁，把店围起来了，生意一落千丈，后面老板亏个把月，感觉没希望了就叫散伙了
    IP属地:广东来自Android客户端2楼2024-06-29 17:35
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      后来回家玩几天，也不想搞烧烤了，就在网上找工作，进工厂搞普工也没搞头，跑外卖吧也是越来越难，有时一天二百都没，所以想学点啥
      IP属地:广东来自Android客户端3楼2024-06-29 17:39
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        本来想找份打荷的工作的，现在这边的老大联系上我，说这边要个蒸菜的，我说没搞过，他说他会带我，只要我服从安排，厨房的都会教我
        IP属地:广东来自Android客户端4楼2024-06-29 17:43
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          想想在家闲着也是闲着，就过来面试一下，过来上班了
          IP属地:广东来自Android客户端5楼2024-06-29 17:44
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            快跑就行了什么有的没的
            IP属地:广东来自Android客户端6楼2024-06-29 19:02
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              跑路了踢我
              IP属地:湖北来自Android客户端7楼2024-07-01 13:53
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                这边厨房跟我想的不一样，这边是没切配的，厨房三个炒菜师傅一个大佬，每个师傅负责十几个菜品自己加工，打包，有单了自己配，或着叫我和另一个小弟拿一下，直接少了个人工，只能说行行都内卷
                IP属地:广东来自Android客户端8楼2024-07-01 16:56
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                  我这位置说是蒸菜，其实就是打荷的，每天切配料，有蒸菜的单就做蒸菜，反正是哪里需要干哪里
                  IP属地:广东来自Android客户端9楼2024-07-01 17:00
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                    现在是这样
                    IP属地:广东来自iPhone客户端10楼2024-07-01 19:54
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                      持续关注 我刚做过两个月中厨打荷 受不了跑路了
                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2024-07-02 02:40
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                        餐饮连锁店的最好不去 坑学不到东西
                        IP属地:广东来自Android客户端12楼2024-07-02 02:40
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                          吧友们别在劝退了，该跑也是等有更好机会在跑，现在跑回家也是躺平，说实话厨房也确实是个辛苦的工作，发个贴只是让想入行的新手更多的经验
                          IP属地:广东来自Android客户端13楼2024-07-02 12:43
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                            现在我这份工作基本上也上手了，反正就是用的多的配料多切点备着，自己蒸菜该用的也备多点，没事把自己卫生搞好，老大交代的事搞好，基本上现在很少管我，没事就玩手机了
                            IP属地:广东来自Android客户端14楼2024-07-02 12:49
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                              IP属地:广东来自Android客户端15楼2024-07-02 13:02
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