桶装水一旦开封，随着时间推移，水质也逐渐下降。桶装水保鲜期一般为48小时，放置过久就成了死水，细菌会在水中迅速繁殖，尤其在相对封闭的死水中速度更快，产生污染。
市面上的桶装水品牌繁多，但桶身的质量却良莠不齐。劣质的桶身可能释放有害物质，长期饮用有损身体健康。
饮水机内部的清洁死角是细菌和霉菌的避风港。定期清洗，既费时又费力，增加了家务劳动的时间。