1.原料质量不过关：原料的选择不当或肉质过为细嫩易破损，会直接导致罐头不成型。此外，作为罐头生产的原材料，添加剂、调料等也会影响罐头成型问题。
2.加工工艺控制不当：罐头加工过程中不能严格按照标准化流程进行，而是采用不合理的工艺控制方式，会导致罐头不成型甚至变形。
3.环境过于潮湿：罐头生产时，若空气湿度过高或者物料过于潮湿，会影响罐头的成型。
4.压力不足：在罐头生产过程中，若罐头密封不严，或者装罐时压力不足，也会导致罐头不成型。

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