8. 对数据的一些描述
在很大程度上，现有的价格数据是许多彼此不相干的数据杂糅而成的。我无法将协会里决定的价格与那些可能对交易者有更强约束力的价格区分开来——在这些协会里，似乎没有施加破产限制。此外，我无法将现货交易与期货交易的价格区分开来，尽管1636年9月之后的所有交易肯定都是未来交割的。区分不同类别的一个方法是将样本分为按“件”出售的商品和按“磅”出售的商品。波塞摩斯（Posthumus）声称，在按件交易和按磅交易的人之间存在阶级差异，即便在协会中也是如此。中产阶级的成员和像纺织工人这样的资本化工人鄙视按磅出售的商品，只交易更稀有的球茎。
在图1至图16中，我以盾/每阿斯或盾/每球茎描述了价格变动的“时间序列”，我已经能够对各种球茎的价格进行重建。这些图表包括从拍卖、由公证人记录的合同中收集的数据以及G&W中的对话。Oudenaerden, Scipio, Nieuwberger, Macx, Groote Geplumiceerde, Coorenaerts, Centen, Witte Croonen, Gheele ende Roote van Leyden和Switsers（注：以上均为郁金香球茎品种名称，不再逐一翻译）的数据是以“盾/每阿斯”来描述、根据标准化重量计数的。Semper Augustus, Admirael van der Eyck, Admirael Liefkens, Viceroy和Gouda，这些品种的数据则是针对单个球茎的计价的，它们的重量从一到数百阿斯不等。图4显示的是成熟“豪达”(Gouda)球茎的价格，图5则是重量很轻的“豪达”，重量在1-7阿斯之间，我将其解释为“芽”的价格。
除了Switsers以外，每个序列的最后观测记录都是在1637年2月5日，这显然是狂热的顶点。在这一日期，每种花通常有几个价格观察值，但它们在图表中的出现顺序没有意义。确切来说，图表并没有显示2月5日价格以无限的速度爆炸式增长。我已将价格曲线与2月5日的加权平均价格联系起来。

下面附上作者整理的价格数据图表

能够包含在计件出售商品中的球茎种类有：Admirael Liefkens, Admirael van der Eyck, Gouda, Semper Augustus和Viceroy。在这些品种中，“豪达”（Gouda）可以被视为一个参照标准，因为对于这种球茎我们拥有最长的价格序列，从投机初期就开始记录了。按“磅”出售的球茎——亦即以1000磅或阿斯为单位出售的球茎包括Centen, Coorenaerts, Gheele ende Roote van Leyden, Groote Geplumiceerde, Le Grand, Macx, Nieuwburger, Oudenaerden, swiss和Witte。其他球茎则更难分类，在这些球茎的交易中单个重量计价和标准重量计价都出现了。
一般来说，按磅出售的球茎，每阿斯的单价要比按件出售的球茎低得多。然而，在投机活动的最后几个月——在哈勒姆爆发瘟疫的时候——它们的价格上涨得比计件球茎快得多。Corenaerts、Gheele ende Roote van Leyden、Le Grand、Macx、Oudenaerden、Switsers和Witte Croonen的价格在一个月内上涨了20倍。而在更长的一段时间里，计件球茎的价格只翻了一倍或者两倍。
稀有球茎价格波动较为平缓的例外是图表5所示的“豪达”芽的价格。显然，芽和其他球茎一样都吸引了投机。然而，在投机活动的最后一天，2月5日，一个重4阿斯的球茎价格上涨了56荷兰盾，这是一次非常急剧的上涨。截至1月29日，豪达花蕾的价格数据与成熟球茎大致相同——1月29日为14荷兰盾/株，1月2日为5荷兰盾/株，而12月12日成熟球茎价格为10.8荷兰盾/株，2月5日为3.6至10荷兰盾/株。豪达花蕾价格上涨了四倍，这与最近一两周投机活动中几种普通球茎的价格上涨是同一个数量级的，比如Switser、Centen和Macx。