科技在环保领域的应用日益广泛，为严查餐饮油烟超标提供了有力支持。通过安装智能油烟监测设备，实时监测餐饮油烟排放情况，一旦发现超标排放，立即启动应急响应机制。同时，利用大数据和人工智能技术对监测数据进行分析，锁定问题源头，为执法部门提供有力依据。

科技的应用不仅提高了监管效率，还推动了餐饮业向绿色、环保方向发展。许多餐饮企业开始主动采用新型油烟净化技术，减少油烟排放。科技的力量让餐饮油烟污染问题得到有效解决，为守护城市蓝天白云作出了积极贡献。未来，随着科技的不断进步，我们有理由相信，类似问题将得到更好的解决。