关于喝到好茶的身体感受品饮好茶,那是一种难以形容的美妙感官享受。它不但能让人领略到茶叶的醇厚口感,还能带来身心的放松与愉悦。对于好茶的体验感受,每个人或许会存在一些差异,但通常而言,一杯优质的茶叶会带来以下这些感受:回甘、生津、喉韵、体感。回甘,指的是口中的苦味转化为甘甜的过程。这种转变常常让人感到意外与惊喜,所以回甘也成为了品鉴好茶的重要标准之一。好的茶叶往往自带“回甘”,而回甘的强度和持久度通常被当作评判好茶的标准。优质的茶在刚入口时,清甜中带有微微的苦味,在口腔中回味悠长。随着时间的推移,甜味渐渐超过苦味,最终以甜味结束。通过观察回甘的程度和持续时间,可以判断茶叶的品质和口感是否优良。同时,回甘也可以成为喝茶过程中的一种乐趣和享受。当茶汤入口后,静静感受苦涩味道的消退和甜味的变化。“生津”是品饮茶汤后两颊、舌面、舌根处唾液涌现的味觉感受。茶汤中的茶多酚会使口腔内两侧及内壁收紧收敛,从而导致两颊、舌面、舌根分泌出唾液。唾液中的蛋白类物质与茶多酚发生化学反应,使苦涩感被化开,产生迅猛回甘,香甜鲜爽感也随之而生。一般的茶能使两颊生津,稍好的茶可让舌面生津,上等的茶则能达到舌底生津。舌底生津也被称为“舌底鸣泉”,是品茶“生津”的最高境界。喉韵是指喝茶之后茶汤给喉咙带来的一种感受。通俗地说,就是在茶汤入口顺喉下肚后,茶汤的回甘等直接作用于喉咙的感觉。茶汤在满足口腔内的味觉刺激后,深入到喉部甚至食道和胃部,产生发热的感觉。喉韵一直备受资深茶友青睐,是品评茶叶优质与否的决定性因素之一。喝茶的体感,也就是茶气。它是由茶叶中的有机锗与多糖类结合后溶于水产生的,常表现为打嗝、排气、身体发热、微微发汗等。体感强,是茶叶内含物质丰富的一种表现。它只是一种客观或偶然的存在,并非好茶的必然标准,而是个人身体与茶的交流。上升到茶气,也仅代表个人感受。茶气是人体对茶的自然反应,不同体质的人反应不同,所以不能以自己的感受去定义别人。人的身体比思维更会挑茶,思维可能会受他人影响,而身体不会。