求助，到底该用哪个PE工具？

我用了老毛桃，为什么无论放什么ＩＳＯ版本进去，它安装好后的系统都是一样的呢？
还有，老白菜，Ｕ启动都被windows defender报病毒，那么它们真的有病毒吗？
用大白菜更离谱，我无论选择哪个ＩＳＯ文件，结果它都只用默认的ｅｓｄ格式的系统文件．该怎么修改呢？
大家都用什么？哪个最好？