原料：
中筋面粉，糯米，干酵母，四川泡菜，胡萝卜面，牛奶，糖适量。
做法：
1、将酵母放入牛奶，和匀，稍置；
2、将面粉，糯米，胡萝卜面与糖混合均匀，将牛奶缓缓倒入，同时用筷子将面粉顺一个方向拌成大雪片状；
3、用手将面揉成光洁的面团，盖上温布，放置15分钟；
4、取出面团，搓成长条，下剂，擀成直径约5、6公分的厚圆坯；
5、在圆坯上刷油，放上四川泡菜，裹好，压成饼型；
6、用特制印章印好“何红饼”等字样。
8、放入刷了油了蒸屉上（油千万不能刷多，多余的油要用纸擦掉）盖上盖，放置10分钟；
9、冷水入锅，水开后，蒸10分钟。关火后保持一分钟再缓缓开盖即可。
中筋面粉，糯米，干酵母，四川泡菜，胡萝卜面，牛奶，糖适量。
做法：
1、将酵母放入牛奶，和匀，稍置；
2、将面粉，糯米，胡萝卜面与糖混合均匀，将牛奶缓缓倒入，同时用筷子将面粉顺一个方向拌成大雪片状；
3、用手将面揉成光洁的面团，盖上温布，放置15分钟；
4、取出面团，搓成长条，下剂，擀成直径约5、6公分的厚圆坯；
5、在圆坯上刷油，放上四川泡菜，裹好，压成饼型；
6、用特制印章印好“何红饼”等字样。
8、放入刷了油了蒸屉上（油千万不能刷多，多余的油要用纸擦掉）盖上盖，放置10分钟；
9、冷水入锅，水开后，蒸10分钟。关火后保持一分钟再缓缓开盖即可。
