1. **建筑工程管理专业**
- 培养目标：培养掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论和基本知识，具备从事土木工程的项目规划、设计、研究开发、施工及管理的能力。
- 就业前景：在房屋建筑、地下建筑、隧道、开发等部门从事技术或管理工作 2。
2. **能源与动力工程专业**
- 应用广泛：涉及能源的企业都需要这个专业的毕业生。
- 发展前景：积累工作经验后，会越来越受欢迎 3。
3. **康复治疗学专业**
- 市场需求：随着康复体系的完善，治疗师这一职业越来越受欢迎 3。
- 就业方向：进入三甲医院等医疗机构 4。
4. **地质工程专业**
- 工作环境：虽然辛苦，但就业率较高，工资待遇好。
5. **轮机工程专业**
- 工作性质：经常出海，工作辛苦，但工资待遇好 1。
6. **烹饪技术专业**
- 市场需求：随着生活质量提高，对美食的追求增加，烹饪技术专业人才受欢迎。
7. **电气自动化专业**
- 技术型工作：社会缺口大，就业率高，收入可观 5。
8. **殡仪专业**
- 就业前景：就业形势好，需求量大的专业 4。
9. **听力与言语康复学**
- 稀缺人才：毕业生稀缺，就业率高 6。
10. **临床医学类**
- 就业前景：医学类专业学习辛苦但就业前景好，尤其是临床医学 4。
11. **电子信息工程专业**
- 信息化时代：电子信息的奥秘，推动信息产业发展 7。
12. **蚕学专业**
- 研究方向：研究动物“蚕”的相关知识，适合有生物基础和研究潜力的学生 8。
13. **气象类专业** 5
- 就业前景：人才缺口大，专业有前途，但学习难度大 8。
14. **马业科学专业**
- 适合条件：适合有资源和经济条件的学生，就业压力不大，但需要高情商和管理能力 8。
这些专业虽然冷门，但通常因为市场需求、专业深度和就业前景等因素，能够提供相对较高的薪资水平。选择这些专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和长期发展潜力。