如果要问,广西有什么被低估的粉?那我要提名鸡肉粉!
虽然不像螺蛳粉老友粉那样重口味,但鸡肉粉却以其独特韵味和清甜的口感,在广西人心中占有一席之地。
鸡肉粉看着清汤寡水,但入口却是鲜、香、甜,滋味妙不可言,尤其铺在最上面的鸡肉,色泽暖黄,鸡皮很脆却不油腻,肉比较有嚼劲,自带一股土鸡才有的鸡香味,光是想想就馋着我直流口水。
虽然不像螺蛳粉老友粉那样重口味,但鸡肉粉却以其独特韵味和清甜的口感,在广西人心中占有一席之地。
鸡肉粉看着清汤寡水,但入口却是鲜、香、甜,滋味妙不可言,尤其铺在最上面的鸡肉,色泽暖黄,鸡皮很脆却不油腻,肉比较有嚼劲,自带一股土鸡才有的鸡香味,光是想想就馋着我直流口水。