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茶叶保质期到底有多长?怎么判断是否过期?

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  茶叶是否有保质期?此问题很少被爱喝茶的人关注过。但是茶其实是有保质期的,根据中国食品卫生标准,特意对茶叶的保质期做出了规定:密封包装的茶叶保质期为12个月到24个月,散装茶叶保质期相对于更短些。

  茶叶保质期的长短取决于茶叶的品种和性质,一般而言茶还是新鲜的好,如绿茶,但是它的保质期在常温下一般为12个月;而云南的普洱茶少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。
  那么我们如何来判断一包茶叶是否过期呢?最简单的方法就是根据包装上的生产日期来推算,可是如果包装上没有生产日期怎么办呢?
  判断茶叶是否过期,可根据以下几个方面:一是看茶叶是否发霉,或是否有陈味的迹象,但是像武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质,此时要注意分辨;二是看汤色是否有变化,如看绿茶的汤色是不是变红,汤色变褐、暗;三是尝茶汤口感是否好,滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
  不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
  判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。


IP属地:福建1楼2024-08-29 09:40回复