相较于其他网红行业，生鲜行业不仅稳定性高，受经济下行的影响小，还坐拥万亿级的市场体量，2022年我国线下生鲜零售市场规模就已高达52200亿元。在多重利好因素的加持下，生鲜经营成为创业的投资的热门项目，吸引了一批又一批的有志者。社区生鲜连锁品牌钱大妈就吸引了大批志同道合的加盟伙伴，在十二年的时间里全国开店3000多家。

值得一提的是，除了广阔的市场前景为品牌的成长与发展提供“沃土”之外，钱大妈打磨出了一套成熟且经过市场验证的门店经营体系，能够从选址、装修到运营管理等环节让加盟伙伴省心开店。经营模式上的独特性与创新性才是钱大妈持续“吸粉”的关键所在。
社区生鲜店是以社区居民为目标消费人群，客户群体相对固定，如果产品及服务不能让客户满意，长此以往就会导致客源流失，门店经营难以为继。而钱大妈最为大众所熟知的当属“不卖隔夜肉”的经营理念，这与当下大众对食品新鲜度的追求高度契合。而为了落实这一颇具革新意义的经营理念，钱大妈各地加盟店均坚持“定时打折”，每晚七点开始打折清货，每隔半小时再降一折，十一点半以后全全场免费派送。这样的促销模式为消费者送上了新鲜与实惠，也钱大妈门店带来了稳定的客流。

此外，为了进一步提升消费者粘性，钱大妈还基于会员大数据，升级了会员权益。钱大妈会员用户可以在门店享受积分抵钱花、积分兑换优惠券、线上买菜免运费、预约留菜等贴心服务，有针对性的会员服务和体验增加了消费附加值，大大提升了消费者的复购率，保证了门店盈利。与此同时，钱大妈还从门店经营的多处细节入手，包括干净整洁的卫生环境、整齐有序的商品陈列等等，为消费者带来优越的购物体验，进一步保证了门店的客流量、开拓盈利空间。
其实，对于生鲜门店的经营，最重要就是精准揣摩并满足消费者需求，而在这一方面钱大妈显然是做得非常到位的。如果大家有意入局生鲜赛道，但经营经验有限、抗风险能力弱，那么钱大妈或许是你值得信赖的伙伴！