口感上是没有区别的。我之前去北京旅游就吃过北京烤鸭，回成都后一直心心念念还想吃，但是去北京一来一回费时又费钱。后面是听朋友说守柴炉烤鸭跟北京烤鸭味道差不多，我就去试了下，味道确实很不错，相比于北京烤鸭，他们家还有我们川渝的经典汤锅搭配，鸭子也是皮酥肉嫩的~后来跟朋友聚餐也经常选他们家了。