在黄河怀抱与中条山守望下的芮城县，是山西非物质文化遗产瑰宝之地。这里的芮城天侑传统手工荞醋酿造技艺传承数百年，历史可追溯至唐宋时期。其以优质荞麦为原料，古法酿造、自然发酵、原浆原味、无添加剂，口味酸中带甜、甜中带香、香中带鲜。可用于多种用途，如泡制各种醋和食材。山西云睿食品有限公司注册“天侑”牌商标，秉承“文化兴企、质量兴企、科技兴企”理念，将古法与现代技术结合，通过质量管理体系认证，以线上线下结合方式开拓市场，提高产品知名度和品牌影响力。公司还采取多项措施保护这一非物质文化遗产，未来将继续坚持创新，传承技艺，让更多人感受其魅力。芮城天侑荞醋承载历史文化，让我们共同见证其传承发展，保护这份宝贵遗产。