争江南,争扬州炒饭,争淮扬菜,都是始于2000/2010年前后

扬州人眼中的扬州炒饭_哔哩哔哩_bilibili

视频7分钟位置开始,UP说的很隐晦,大意就是靠名字抢来的扬州炒饭

2025-02-19 18:46广告

有谁可以提供扬州炒饭的历史吗？例如过去的菜单，或者能看到年代的食谱、制作工艺

其实研究某种说法出现、兴起的时间，很有意思，也很能说明问题
@梦溪手谈 @江的南 @风萧萧yang @兴东电子001 @麒麟臂打卡
我见过一堆扬州人和资料都说扬州2000年前没见过也没听过扬州炒饭

我也是2004年在广州陶陶居才第一次吃到扬州炒饭。

这是我搜来的，说是一张1927年广州起义的老照片，上面有扬州炒饭

你这广东的扬州炒饭是1927年才有的、看看扬州炒饭的由来、广东的炒饭是肯定有海鲜的，扬州炒饭众所周知、就是简单的蛋炒饭。

2025-02-19 18:46广告

哈哈，没办法，我也不想去争论、扬州炒饭是不是起源于扬州都随意，因为他的名字就叫扬州炒饭～虽然我很想让他叫“泰州炒饭”

2003年出版的扬州炒饭加叉烧的

为什么广东会有扬州炒饭

扬州是码头，茶馆自然生意好，而且吃茶是三餐吃，不仅仅是早茶，突出“早茶”两字完全是东施效颦学广东。追根溯源，扬州吃茶根本不应该仅打早茶文化，而应该打“扬州吃茶文化”，或者打“扬州午茶文化”，这样还可理直气壮说吃茶比广东更广东了！

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

分享到: