收据
日期：[填写日期]
事由：由于[对方公司名称]在[年月日]从[自己公司名称]处拿货物[产品名称，数量，单价]，货款金额[190万]，[自己公司名称]在[年月日]从[对方公司名称]处拿了[产品名称，数量，单价]，货款金额[100万]，双方货款金额相互抵消100万，[对方公司名称]还欠[自己公司名称]90万元。
双方信息：
- 债权方：[贵公司名称]
联系人：[联系人姓名]
联系方式：[联系电话]
- 债务方：[对方公司名称]
联系人：[联系人姓名]
联系方式：[联系电话]
备注：
1. 本收据为双方货物交换后，[对方公司名称]欠款的正式证明。
2. [对方公司名称]应在[约定的还款日期]前偿还上述欠款。
3. 如逾期未还，将按照[约定的利息计算方式]计算利息。
4. 本收据一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
债权方签字：__________
债务方签字：__________
[贵公司公章] [对方公司公章]

对账单寄过去，双方盖章，至于账该怎么调就怎么调就好了

严格的说，楼主所描述的业务是A\B相互业务往来，每笔业务账务需独立记账。
1、A销售B未收款190 ，A记：借：应收账款 190 贷：主营业务收入 190；B记：借:库存商品 190 应付账款 190
2、B销售A未收款100 ，B记：借：应收账款 100 贷：主营业务收入 100；A记：借:库存商品 100 应付账款 100
1A的记账凭证依据为：A自制的销售送货单或出库单（B签收）或发票（销售方记账联）；B的记账凭证依据为A单据附联或B自制的入库单或A开具发票附联（购货方记账联）
业务2记账同上。
所欠货款应由欠款方书写欠条，收款方收到款项才开具收据。