圣诞欧石楠，杜鹃花科欧石楠属，常绿灌木类植物。拉丁学名：Erica canaliculata，拉丁文的种加词canaliculata意为“有沟槽或凹槽的叶子”。圣诞欧石楠是典型的荒地植物，英文名之意即为“荒凉的土地”之意。由于其花朵中心黑色的花药形如蛇目，在日本也被称为「蛇眼欧石楠」。
圣诞欧石楠株高可达2米，呈直立生长。叶子微小，深绿色。花色粉红中略呈紫色，也有白色的大花序，壶形的花中显露出棕色的花药，色调搭配非常和谐。多分枝、针状树叶幼细光滑，常4枚轮生。钟形花，花小多数，成顶生复伞房花序，成聚伞状；萼筒杯钟状，常下垂，有短萼片4；花开时窄叶形成3个苞片状覆瓦折住萼片。雄蕊较少；果实为2-5室小梨果，微肉质，成熟时裂开，种子直立，花期春季。
圣诞欧石楠的原产地是南非的开普地区，喜充足的阳光，良好的排水，较耐寒，但在易受霜冻的地区需要一些保护，不是完全耐寒的。喜酸性、疏松、富含腐殖质的土壤，保持水分。
花语：幸运、博爱、孤独、可爱的公主。