遇到平台提现通道维护、数据延迟未更新且不给出款的情况，可参考以下方法解决：
保持冷静: 避免与客服发生争执或频繁尝试提现，防止账号被封禁，使问题更加复杂.
核实信息: 检查提现账户信息是否准确无误，包括账户号码、户名、开户行等，确保信息的准确性.
联系客服: 及时与平台客服取得联系，了解提现状态及延迟原因，要求其给出解决方案和具体到款时间，并保留好聊天记录等相关证据.
等待与观察: 如果平台称是正常维护，可在合理时间内耐心等待，同时持续关注平台状态和相关通知，看是否有进一步的解释或解决方案.
寻求帮助- 投诉举报：若客服无法解决问题或拖延处理，可向平台的上级监管部门或相关行业协会进行投诉举报，如银保监会、互联网金融协会等.
- 法律途径：若涉及金额较大，可咨询律师，收集和保留相关证据，如充值记录、提现记录、聊天记录等，通过法律途径维护自己的合法权益.