当前的制度适配于当前的生产力，或者生产力远远大于每个人必备生存资源

你可以借鉴这个季度的新番，地，关于地球的运动。
就是教会不让发展，任何有悖于教会的理念都是异教徒，需要被净化。
在这个剑与魔法的世界真正做到了君权神授，教会掌握了至高力量，想要攀科技树就会被异端审判员逮捕净化。

楼上正解。
想了几个具体方法，幕后BOSS魔法版智子锁生产力，盖亚星球让所有人没有动力进化，幕后BOSS用精神法术固化认知等等

内耗、外耗，但要保持万年不会出现科技进步确实难

没有煤和石油
工业革命的本质就是这两样东西

最主要的原因，有什么力量存在的时间里，真的能产生科技吗？煮开水的水蒸气真能沸腾到顶开盖子吗

辰东的圣墟不是给你一个很好的案例吗？被颠覆过了一次，一个大能重新轮回演绎

奇幻世设的话，超广域迷锁和神祇干涉，制止技术的过度进步，以及极其便捷高效但无法规模化应用的魔法效应。
最简单的例子，因为飞机航空运输过于发达，所以公路铁路建设相对滞后；因为私家车泛滥，所以城际铁路、捷运地铁建设相对滞后。同样，因为滋养植物就能解决问题，所以耕作技术相对滞后；因为有飞行术，所以流体力学研究滞后。

看一下黎明之剑你就懂了

我写科幻小说的时候遇到过类似的问题，比你这个问题难多了，你这个好解决，锁死机械科技线就好了，随便设定下就说那帮沙贝异世界人智商不太行满脑子只想着“剑”和“纯魔法炸炸炸”，在主角穿越前愣是想不到科技发展OK 简单粗暴🈶好使。
我遇到的问题是，我打算在没有魔法的唯物科技线上构思一个维持了几十亿年的农耕社会，科技怎么锁死倒还是次要的，我发现最难的是基因变异锁不住，几十亿年后的人类会长成什么几把样子根本保证不了

让他们意识不到他们生活在中世纪。即在剑与魔法的世界中生产力并不是文明的核心生命力。所以即使只需要中世纪级别的生产力就足以供养文明在其他方面的发展。

范例：黎明之剑

最常见的是以前有过先进的文明但崩溃了，大家倒退回中世纪

冰与火之歌基本就是这样