用料 藕 三节 莴笋 2根 葱白 一根 红苕粉 适量 花椒 8个 小米辣 3根 盐 适量 鸡精 适量 水 一碗花生米 一把 猪油 适量
1、将藕和莴笋去皮，将藕和莴笋切丁装好。葱白切段。姜切块。小米辣切筒，花椒放入碗里，红苕粉加少许水。花生米盛碗装好，将锅里放入猪油（感冒的人不适合吃菜油，所以我改用猪油）将备好的葱白，姜块，花椒，小米辣放入锅里，小火炒香
2、倒入藕丁莴笋丁，翻炒3分钟，加入水，翻炒1分钟，放盐，鸡精，倒入红苕粉兑的水，收汁。起锅