鹅维生素E缺乏症详解大全【家禽养殖大讲堂】
本节课主讲内容
鹅维生素E缺乏症是一种什么病？
鹅维生素E缺乏症病因是什么？
鹅维生素E缺乏症常见的症状有哪些？
鹅维生素E缺乏症病理剖检变化有哪些？
如何诊断鹅维生素E缺乏症？
鹅维生素E缺乏症类症鉴别
如何预防鹅维生素E缺乏症？
如何治疗鹅维生素E缺乏症？
详情了解可以咨询葛老师 百度，禽医老葛
鹅维生素E缺乏症是一种什么病？
维生素E亦称生育酚。维生素E是一组有生物活性、化学结构相近似的酚类化合物的总称。目前已知的至少有8种，结构上的差别在于甲基的数量和位置。在化学结构上它们均系苯并二氢吡喃的衍生物，其中有四种(α、β、y、δ)较为重要，而以 α-生育酚分布最广，效价最高，最具代表性。维生素E为黄色油状物，化学性质不稳定，易于被氧化分解，在饲料中可受到矿物质和不饱和脂肪酸的氧化而丧失活性;与鱼肝油混合，由于鱼肝油的氧化作用也可使生育酚的活性丧失。各种植物种子的胚乳中都含有比较丰富的维生素E，在动物内脏和肌肉中也有一定量的维生素E。
鹅对维生素E的需要量见表。当鹅因各种因素摄入维生素E不足时，会导致机体的抗氧化机能障碍，从而引发生长发育、繁殖等机能障碍，主要病理特征为脑软化症、渗出性素质、肌营养不良、出血和坏死。不同品种和日龄的鹅均可发生该病，但生产上以1~6周龄雏鹅发病较多。
1.生理功能
(1)维生素E是鹅体内一种重要的抗氧化剂，在生物氧化还原系统中是细胞色素还原酶的辅助因子，具有保护细胞内的生物膜结构不被氧化破坏的功能，可以有效防止鹅只发生脑软化症。
(2)维生素E能够影响膜磷脂的结构从而影响生物膜的合成，能够帮助预防重金属、肝毒素和各种药物对机体的损害。
(3)维生素E能够促进小血管及毛细血管增生，从而改善血液循环减少血栓的发生。
(4)维生素E能够通过刺激垂体前叶分泌促性腺激素，促进精子产生，提高精子活力，促进卵巢发育，维持机体正常生育功能。
(5)维生素E与硒协同作用，能够协同防止鹅肌营养不良和渗出性素质病。维持肌肉、神经的结构和功能，增强免疫力。维生素E与硒和胱氨酸协同作用，能够有效防止营养性肌肉萎缩症的发生。
(6)维生素E还是饲料中必需脂肪酸和不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D3、胡萝卜素及叶黄素等的一种重要的保护剂，饲料中添加维生素E，不仅能够保证机体对维生素E的吸收利用，同时能够保护上述物质不被氧化分解。
鹅维生素 E缺乏症病因是什么？
(1)饲料搭配不当，营养成分缺乏。饲料中缺乏足够的维生素E，或配合饲料中未添加维生素E制剂。饲料中的蛋白质及某些必需氨基酸缺乏，矿物质或维生素C缺乏，或饲料中添加了过量的对维生素E有破坏作用的碱性物质或不饱和脂肪酸，或饲料中铁盐含量过高，均对维生素E有破坏作用，能够诱发或加重维生素E缺乏症。
(2)饲料储存期过长导致饲料发霉、酸败，会使饲料中的维生素E受损失，活性降低。根据测算，储存6个月的籽实类饲料，维生素E损失可达50%，储存时间过长导致自然干燥的青饲料，维生素E损失可达90%。使用上述饲料饲喂，鹅只容易发生维生素E缺乏症。
(3)硒元素缺乏。硒元素可以促进维生素E的抗氧化功能，当饲料、牧草中硒元素含量不足缺乏时，可促进维生素E缺乏症的发生。
(4)肝胆功能障碍。维生素E需溶于脂肪酸及脂肪中，经过胆汁酸盐乳化才能够被机体吸收。肝胆功能障碍，可以影响机体对维生素E的吸收。
(5)球虫病或其他因素引起的鹅只胃肠道炎症，采食量下降时，即便饲料中添加了足量的维生素E，由于消化吸收不足，也会造成维生素E的缺乏症。
(6)环境中镉、汞、铜、钼等金属元素与硒之间有拮抗作用，能够干扰硒的吸收利用。当鹅只不能获得足够的硒时，机体对维生素E的需要量增加，若添加不足，则会引发缺乏症。
鹅维生素 E缺乏症常见的症状有哪些？
维生素E-硒缺乏症主要表现为三种症候群，如鹅只仅维生素E缺乏，则主要表现为脑软化症;如鹅只维生素E与硒同时缺乏，则主要表现为渗出性素质;如鹅只维生素E与含硫氨基酸同时缺乏时，则主要表现为肌营养不良。但是临床上这几种症候群常常相互交织，并不单一出现。
(1) 脑软化症。鹅脑软化症是一种神经功能异常的疾病，主要表现为神经失调或全身麻痹。脑软化症多发生于1周龄雏鹅，早期症状为运动障碍，行走困难，共济失调，步态不稳，头向后仰呈观星状或向下低垂甚至接近地面，翅膀和腿可见麻痹，病鹅食欲减退，最终因极度衰竭而死亡。
(2)渗出性素质。鹅渗出性素质病是毛细血管壁通透性异常引起的皮下组织水肿，以颈、胸、腹部皮下组织水肿为主，多发生于3~6周龄幼鹅。患鹅表现为羽毛粗乱，生长发育停滞，食欲下降，站立时两腿叉开，喙尖或脚蹼有发紫现象。皮下组织水肿，在皮肤可见紫蓝色斑块，当渗出加剧8腹部皮下可见积聚大量的胶冻样液体，穿刺可见蓝绿色液体流出。
(3)肌营养不良。肌营养不良又称白肌病，主要见于4周龄左右雏鹅。患鹅食欲减退，发育不良、消瘦并腹泻，运动失调，严重的肌营养不良病例呈躺卧姿势，最后因衰竭造成大批鹅死亡。
除以上三种症候群外，维生素E缺乏还会导致鹅只生产性能下降，母鹅产蛋率基本正常，但种蛋孵化率下降，孵化过程中死胚增多。公鹅睾丸萎缩，逐渐丧失性能力。
鹅维生素 E缺乏症病理剖检变化有哪些？
(1)脑软化症。脑软化症患鹅剖检可见脑颅骨较软，小脑柔软肿胀，表面常有散在出血点，脑膜水肿，表面有点状出血，大脑局部坏死，脑内可见黄绿色混浊坏死点。严重病例可见小脑质软变形，切开可见乳糜状液体流出。
(2)渗出性素质。渗出性素质症剖检可见患鹅头颈部、胸前、腹部等有广泛的皮下水肿，胸部、腿部肌肉有出血点，常可见心包积液，心肌变性坏死。
(3)肌营养不良。患鹅剖检可见全身骨骼肌发生肌营养不良，主要以胸部、腿部及心脏肌肉症状最为明显，肌肉色泽苍白，胸肌、腿肌出现条纹状灰白色坏死。
如何诊断鹅维生素 E缺乏症？
根据鹅只运动障碍、发育不良、皮下水肿、神经症状，种蛋孵化率下降的临床症状，结合剖检病理变化可作出诊断。
鹅维生素 E缺乏症类症鉴别
渗出性素质病应注意与葡萄球菌感染引起的皮肤及皮下组织坏死性炎症相区别。由于两个病症在临诊上均呈现胸、腹部皮肤外观湿润、水肿，呈暗紫色及出血溃疡等症状，容易造成误诊。剖检时如若患病鹅只肝、脾没有明显病变可初步判断为渗出性素质病，如若发现患病鹅只存在肝、脾肿大时可初步判断为葡萄球菌感染。确诊可借助实验室诊断，取皮下水肿液涂片染色观察，如未发现致病菌可确诊为渗出性素质病。若观察到革兰氏阳性葡萄球菌菌体，可确诊为葡萄球菌感染。
如何预防鹅维生素 E缺乏症？
注意饲料搭配，添加富含维生素E的青绿饲料或青干草、谷类或植物油，保证饲料营养均衡，多饲喂青绿饲料、谷物可预防该病，有充足的青绿饲料时一般不会发生维生素E缺乏症。由于维生素E易被碱破坏，预防该病可在饲料中添加足量的复合维生素、含硒的微量元素、含硫氨基酸，并加入抗氧化剂，防止维生素E被破坏。
妥善做好饲料的储存运输工作，在饲料储存过程中，要采取相应的措施避免各种可能破坏维生素E的因素，饲料储存应放置于通风干燥处，解封的饲料应尽快食用完。严禁饲喂霉变、腐败的饲料。补充维生素e可以用徐州市禽医老葛技术服务中心提供的，富硒鱼肝油，高钙鱼肝油，浓缩鱼肝油等。
如何治疗鹅维生素 E缺乏症？
发病鹅每只喂服 300IU的维生素E，同时饮水中每升添加含硒0.1mg的亚硒酸钠，或饮水中每升添加含硒 0.1mg的其他硒制剂，每日1次，连用1周。使用该方法轻度缺乏症1~3d可见明显治疗效果，稍重者3~5天可见明显效果。
治疗过程中，应该考虑在饲料中添加复合维生素及微生态制剂比如徐州市禽医老葛技术服务中心提供的金芪维它，黄金多维，肠益康等，以增强患鹅的消化吸收能力和抗病能力。同时，应注意硒元素添加不能过量以防止中毒。补充维生素e可以用徐州市禽医老葛技术服务中心提供的，富硒鱼肝油，高钙鱼肝油，浓缩鱼肝油等。详情了解可以咨询葛老师 百度，禽医老葛
本节课主讲内容
鹅维生素E缺乏症是一种什么病？
鹅维生素E缺乏症病因是什么？
鹅维生素E缺乏症常见的症状有哪些？
鹅维生素E缺乏症病理剖检变化有哪些？
如何诊断鹅维生素E缺乏症？
鹅维生素E缺乏症类症鉴别
如何预防鹅维生素E缺乏症？
如何治疗鹅维生素E缺乏症？
详情了解可以咨询葛老师 百度，禽医老葛
鹅维生素E缺乏症是一种什么病？
维生素E亦称生育酚。维生素E是一组有生物活性、化学结构相近似的酚类化合物的总称。目前已知的至少有8种，结构上的差别在于甲基的数量和位置。在化学结构上它们均系苯并二氢吡喃的衍生物，其中有四种(α、β、y、δ)较为重要，而以 α-生育酚分布最广，效价最高，最具代表性。维生素E为黄色油状物，化学性质不稳定，易于被氧化分解，在饲料中可受到矿物质和不饱和脂肪酸的氧化而丧失活性;与鱼肝油混合，由于鱼肝油的氧化作用也可使生育酚的活性丧失。各种植物种子的胚乳中都含有比较丰富的维生素E，在动物内脏和肌肉中也有一定量的维生素E。
鹅对维生素E的需要量见表。当鹅因各种因素摄入维生素E不足时，会导致机体的抗氧化机能障碍，从而引发生长发育、繁殖等机能障碍，主要病理特征为脑软化症、渗出性素质、肌营养不良、出血和坏死。不同品种和日龄的鹅均可发生该病，但生产上以1~6周龄雏鹅发病较多。
1.生理功能
(1)维生素E是鹅体内一种重要的抗氧化剂，在生物氧化还原系统中是细胞色素还原酶的辅助因子，具有保护细胞内的生物膜结构不被氧化破坏的功能，可以有效防止鹅只发生脑软化症。
(2)维生素E能够影响膜磷脂的结构从而影响生物膜的合成，能够帮助预防重金属、肝毒素和各种药物对机体的损害。
(3)维生素E能够促进小血管及毛细血管增生，从而改善血液循环减少血栓的发生。
(4)维生素E能够通过刺激垂体前叶分泌促性腺激素，促进精子产生，提高精子活力，促进卵巢发育，维持机体正常生育功能。
(5)维生素E与硒协同作用，能够协同防止鹅肌营养不良和渗出性素质病。维持肌肉、神经的结构和功能，增强免疫力。维生素E与硒和胱氨酸协同作用，能够有效防止营养性肌肉萎缩症的发生。
(6)维生素E还是饲料中必需脂肪酸和不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D3、胡萝卜素及叶黄素等的一种重要的保护剂，饲料中添加维生素E，不仅能够保证机体对维生素E的吸收利用，同时能够保护上述物质不被氧化分解。
鹅维生素 E缺乏症病因是什么？
(1)饲料搭配不当，营养成分缺乏。饲料中缺乏足够的维生素E，或配合饲料中未添加维生素E制剂。饲料中的蛋白质及某些必需氨基酸缺乏，矿物质或维生素C缺乏，或饲料中添加了过量的对维生素E有破坏作用的碱性物质或不饱和脂肪酸，或饲料中铁盐含量过高，均对维生素E有破坏作用，能够诱发或加重维生素E缺乏症。
(2)饲料储存期过长导致饲料发霉、酸败，会使饲料中的维生素E受损失，活性降低。根据测算，储存6个月的籽实类饲料，维生素E损失可达50%，储存时间过长导致自然干燥的青饲料，维生素E损失可达90%。使用上述饲料饲喂，鹅只容易发生维生素E缺乏症。
(3)硒元素缺乏。硒元素可以促进维生素E的抗氧化功能，当饲料、牧草中硒元素含量不足缺乏时，可促进维生素E缺乏症的发生。
(4)肝胆功能障碍。维生素E需溶于脂肪酸及脂肪中，经过胆汁酸盐乳化才能够被机体吸收。肝胆功能障碍，可以影响机体对维生素E的吸收。
(5)球虫病或其他因素引起的鹅只胃肠道炎症，采食量下降时，即便饲料中添加了足量的维生素E，由于消化吸收不足，也会造成维生素E的缺乏症。
(6)环境中镉、汞、铜、钼等金属元素与硒之间有拮抗作用，能够干扰硒的吸收利用。当鹅只不能获得足够的硒时，机体对维生素E的需要量增加，若添加不足，则会引发缺乏症。
鹅维生素 E缺乏症常见的症状有哪些？
维生素E-硒缺乏症主要表现为三种症候群，如鹅只仅维生素E缺乏，则主要表现为脑软化症;如鹅只维生素E与硒同时缺乏，则主要表现为渗出性素质;如鹅只维生素E与含硫氨基酸同时缺乏时，则主要表现为肌营养不良。但是临床上这几种症候群常常相互交织，并不单一出现。
(1) 脑软化症。鹅脑软化症是一种神经功能异常的疾病，主要表现为神经失调或全身麻痹。脑软化症多发生于1周龄雏鹅，早期症状为运动障碍，行走困难，共济失调，步态不稳，头向后仰呈观星状或向下低垂甚至接近地面，翅膀和腿可见麻痹，病鹅食欲减退，最终因极度衰竭而死亡。
(2)渗出性素质。鹅渗出性素质病是毛细血管壁通透性异常引起的皮下组织水肿，以颈、胸、腹部皮下组织水肿为主，多发生于3~6周龄幼鹅。患鹅表现为羽毛粗乱，生长发育停滞，食欲下降，站立时两腿叉开，喙尖或脚蹼有发紫现象。皮下组织水肿，在皮肤可见紫蓝色斑块，当渗出加剧8腹部皮下可见积聚大量的胶冻样液体，穿刺可见蓝绿色液体流出。
(3)肌营养不良。肌营养不良又称白肌病，主要见于4周龄左右雏鹅。患鹅食欲减退，发育不良、消瘦并腹泻，运动失调，严重的肌营养不良病例呈躺卧姿势，最后因衰竭造成大批鹅死亡。
除以上三种症候群外，维生素E缺乏还会导致鹅只生产性能下降，母鹅产蛋率基本正常，但种蛋孵化率下降，孵化过程中死胚增多。公鹅睾丸萎缩，逐渐丧失性能力。
鹅维生素 E缺乏症病理剖检变化有哪些？
(1)脑软化症。脑软化症患鹅剖检可见脑颅骨较软，小脑柔软肿胀，表面常有散在出血点，脑膜水肿，表面有点状出血，大脑局部坏死，脑内可见黄绿色混浊坏死点。严重病例可见小脑质软变形，切开可见乳糜状液体流出。
(2)渗出性素质。渗出性素质症剖检可见患鹅头颈部、胸前、腹部等有广泛的皮下水肿，胸部、腿部肌肉有出血点，常可见心包积液，心肌变性坏死。
(3)肌营养不良。患鹅剖检可见全身骨骼肌发生肌营养不良，主要以胸部、腿部及心脏肌肉症状最为明显，肌肉色泽苍白，胸肌、腿肌出现条纹状灰白色坏死。
如何诊断鹅维生素 E缺乏症？
根据鹅只运动障碍、发育不良、皮下水肿、神经症状，种蛋孵化率下降的临床症状，结合剖检病理变化可作出诊断。
鹅维生素 E缺乏症类症鉴别
渗出性素质病应注意与葡萄球菌感染引起的皮肤及皮下组织坏死性炎症相区别。由于两个病症在临诊上均呈现胸、腹部皮肤外观湿润、水肿，呈暗紫色及出血溃疡等症状，容易造成误诊。剖检时如若患病鹅只肝、脾没有明显病变可初步判断为渗出性素质病，如若发现患病鹅只存在肝、脾肿大时可初步判断为葡萄球菌感染。确诊可借助实验室诊断，取皮下水肿液涂片染色观察，如未发现致病菌可确诊为渗出性素质病。若观察到革兰氏阳性葡萄球菌菌体，可确诊为葡萄球菌感染。
如何预防鹅维生素 E缺乏症？
注意饲料搭配，添加富含维生素E的青绿饲料或青干草、谷类或植物油，保证饲料营养均衡，多饲喂青绿饲料、谷物可预防该病，有充足的青绿饲料时一般不会发生维生素E缺乏症。由于维生素E易被碱破坏，预防该病可在饲料中添加足量的复合维生素、含硒的微量元素、含硫氨基酸，并加入抗氧化剂，防止维生素E被破坏。
妥善做好饲料的储存运输工作，在饲料储存过程中，要采取相应的措施避免各种可能破坏维生素E的因素，饲料储存应放置于通风干燥处，解封的饲料应尽快食用完。严禁饲喂霉变、腐败的饲料。补充维生素e可以用徐州市禽医老葛技术服务中心提供的，富硒鱼肝油，高钙鱼肝油，浓缩鱼肝油等。
如何治疗鹅维生素 E缺乏症？
发病鹅每只喂服 300IU的维生素E，同时饮水中每升添加含硒0.1mg的亚硒酸钠，或饮水中每升添加含硒 0.1mg的其他硒制剂，每日1次，连用1周。使用该方法轻度缺乏症1~3d可见明显治疗效果，稍重者3~5天可见明显效果。
治疗过程中，应该考虑在饲料中添加复合维生素及微生态制剂比如徐州市禽医老葛技术服务中心提供的金芪维它，黄金多维，肠益康等，以增强患鹅的消化吸收能力和抗病能力。同时，应注意硒元素添加不能过量以防止中毒。补充维生素e可以用徐州市禽医老葛技术服务中心提供的，富硒鱼肝油，高钙鱼肝油，浓缩鱼肝油等。详情了解可以咨询葛老师 百度，禽医老葛
