薄膜蒸发器的蒸发强度高，主要归因于以下几个关键因素：1. 物料沸点的降低：在薄膜蒸发器中，由于系统真空度的提高，物料的沸点会显著降低。这种沸点的降低增大了物料与热介质之间的温度差，从而提高了传热效率，使得蒸发强度得以增强。
2. 液膜湍流状态：薄膜蒸发器内的物料在加热面上形成一层薄膜，并且这层薄膜处于湍流状态。湍流状态有助于减小热阻，提高传热系数，并且能抑制物料在壁面上的结焦和结垢，进一步提升了蒸发强度。
3. 高传热系数：由于上述的沸点降低和液膜湍流状态，薄膜蒸发器的总传热系数可以高达8000kj/h·m²·℃，这使得蒸发器在单位时间内能够处理更多的物料，蒸发强度显著提高。
4. 真空条件的工作：薄膜蒸发器可以在真空条件下工作，这有助于保持蒸发器内壁蒸发面的高真空度，进一步降低物料的沸点，并促进蒸发的进行。这种真空环境对于热敏性物料的低温蒸发尤为有利。
5. 优化的结构设计：薄膜蒸发器的结构设计通常非常优化，物料在蒸发器内的停留时间很短，这减少了物料的热损失，并提高了蒸发效率。同时，蒸发器的低压损失设计也确保了蒸汽从蒸发面到冷凝器的二次利用阻力小，有助于维持高真空度。
综上所述，薄膜蒸发器的蒸发强度高主要得益于物料沸点的降低、液膜湍流状态、高传热系数、真空条件的工作以及优化的结构设计等因素的共同作用。这些因素相互协同，使得薄膜蒸发器在蒸发过程中表现出色，能够满足高效、节能的蒸发需求。
