11月22日，第七届高质量发展交流会暨2024年度“质量金盾案例”发布活动于北京国际财富中心举行。本次活动以“加快发展新质生产力，扎实推进高质量发展”主题，新华网客户端、中国质量报刊社·中国质量新闻网、中国食品药品企业质量安全促进会等共同主办。各行业企业齐聚一堂、群策群力，意在促进更多的企业加入到高质量发展的行列中来，共同为建设质量强国贡献力量。本次活动中，我国社区生鲜专业连锁品牌钱大妈凭借在管理经营方面的优异表现，成功上榜2024年度“质量金盾案例·服务典范”，再次为行业发展树立标杆。
据悉，“质量金盾案例”征集活动旨在向全社会展示食品、餐饮、大健康、互联网等行业优秀企业代表质量安全方面的举措以及对中国质量发展的贡献，树立质量典范形象，分享和传播创优经验、质量知识、质量文化，为更多企业的高质量发展提供正向引导，全方位提升企业整体质量水平。钱大妈此次入选“质量金盾案例”，也侧面凸显了企业强大的发展优势与潜力。

自成立至今，钱大妈一直坚守“不卖隔夜肉”的经营理念，将食品安全视为企业的生命线，对生鲜食品的采购、运输、储存、销售等环节严格把控、精益求精，只为给消费者们提供新鲜、健康、丰富的高品质食材。供应链方面，钱大妈建立了严格的采购和验收标准，在产地端实现标准化前置，对基地进行施肥用药培训和管控；为保障食材品质，钱大妈还会对每一批食材进行抽检，并交由第三方权威机构驻点检测；此外，所有运输车辆都会安装定位，严格把控运输时间，期间还会采用冷链运输技术确保温度一致；食材送到钱大妈加盟门店后，门店还会根据卫生、陈列、售卖标准以及员工要求，对食材进行统一整理、统一上架。
除了对食材品质的精准把控，钱大妈还坚持投入资金做技术创新，积极与科研机构、农户开展深入合作，持续优化自身乃至整个行业的食品安全管理水平，推动行业高质量发展。目前，钱大妈“韭菜田间生产农残管控技术”已成功入选2024年食品安全创新案例-先进技术应用。该项目不仅能有效减少农残超标韭菜流入市场，更为其他生鲜产品在生产环节的农残管控提供新思路。

凭借在生鲜赛道的多年深耕与创新思维，钱大妈已在食品安全及质量把控方面取得了显著成效，在收获广泛消费者信赖与认可的同时，也积累了品牌良好口碑。未来，钱大妈将继续秉承“让每一餐都新鲜”的使命，为消费者提供更多样化、更新鲜、更优质的生鲜产品，为生鲜行业的高速发展注入源源不断的力量。