**所需材料**：* 猪肉 300克* 青椒 1个* 红椒 1个* 大蒜 2瓣* 生姜 1小块* 食用油 适量* 生抽 1汤匙* 老抽 1/2汤匙* 料酒 1汤匙* 盐 适量* 白胡椒粉 适量* 鸡精 适量**具体步骤**：1. **猪肉切片**：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。2. **青红椒切圈**：将青椒和红椒切成圈状。3. **大蒜、生姜切末**：将大蒜和生姜切成末。4. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热。5. **下肉片翻炒**：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。6. **下青红椒、蒜末、姜末**：将青红椒圈、蒜末和姜末放入锅中，继续翻炒。7. **调味**：加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。8. **出锅**：炒至青红椒断生，即可出锅装盘。**小贴士**：* 猪肉切片时，可以沿着肉的纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。* 炒肉片时，火候要大，动作要快，以免肉片炒老。* 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。这道青椒红椒炒肉片简单易做，口感鲜嫩，非常适合家庭日常食用。快快动手尝试一下吧！