在物流与仓储紧密交织的领域中，有一些食品对存储有着极高的要求，恒温仓宛如一颗璀璨明珠，凭借其卓越的温度调控本领，为众多产品在流转与储存环节筑牢品质根基，已然成为物流供应链体系不可或缺的关键支撑。

01、恒温仓设备
1.专业的冷风机
恒温库内部使用的是专业级的冷风机，当温度超过25度的时候，冷风机就开始工作，保证其温度达到要求。
2.配备除湿机
配备专业级除湿机，保证库内湿度范围在50%-65%之间。使其哪些对湿度要求比较的食品都能很好的储存。
3.专人巡仓记录
每天数据恒温库地面不仅干净和整洁，仓库悬挂机械温湿度计，员工每天巡查两次，对仓库内的温湿度进行有效的书面记录。

02、恒温仓储存食品的好处
1.温度稳定
精准控制内部温度，避免食品因温度波动大而变质，像意面、巧克力、益生菌、葡萄酒在适宜恒温下，可保证其最佳口感。
2.保持最佳口感
维持特定湿度，防止食品干裂或受潮发霉，干货类食品不会因湿度高而软烂、霉变，意面以及巧克力可长时间保持酥脆口感。
3.保证食品安全
恒定环境抑制细菌、霉菌等微生物繁衍，降低食品受污染风险，食品储存时，能更加有效的保障食用安全。

03恒温仓储案例
1.大米储存
大米作为一种常见的粮食，其储存条件对其品质和食用安全性有着直接的影响。通过恒温区保存，可以有效地控制储存环境的温度和湿度，减缓大米的呼吸作用，从而“锁住”其营养成分，确保大米的新鲜度。
2.意面储存
意面由硬质小麦粉制成，其独特的嚼劲是精髓所在。
在恒温且湿度适宜的环境里，比如温度控制在 18℃ - 22℃、湿度维持在 50% - 60%，意面能够始终保持干燥、紧实的状态，下锅煮熟后，依然能呈现出令人愉悦的弹牙口感，让食客尽情享受正宗意面的风味。
3.葡萄酒存储
葡萄酒对温度的要求很苛刻，日常的最佳存储温度为14°±2C°，极端情况下也不能低于0°C或高于25C°。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
湿度的影响主要作用于软木塞，湿度太低，软布塞会变得干燥，影响密封效果；如果湿度过高，软木塞容易发霉。

平文物流
平文物流作为冷链起家的企业，不仅为商家提供了物流解决方案和供应链服务，同时帮助食品企业提高冷链运营效率，进而增强消费者的购物体验性。多年来，平文物流致力成为客户的全温仓配一体化供应链服务提供商，以高水准的服务标准让客户享有贴心、简便、高效的服务。
上海平文物流有限公司 ，总部上海，于2010年成立，是一家以供应链管理理念为指导的现代化快消品冷链仓储和配送及智慧云仓一件代发为一体的全温仓配一体化供应链服务提供商，荣获全国行业企业竞争力5A级单位，国家AAAA”级物流企业，通过全球最高标准的BRC全球仓储与配送认证，ISO国际质量认证，中物联冷链委理事单位，中国冷链百强企业。