截止到1月20日，金乡红皮中混级蒜4.45元/斤，较17日上涨0.56%。天气预报预计25日前后大蒜主产地或出现降温降雪天气，异常天气发生或使得蒜苗受损，市场看涨情绪增强，供应量减少、配合国内市场春节前备货量增加，叠加货权转让交易量增多，供不应求矛盾产生从而推动价格上涨。春节前交易日逐步减少，由于天气因素异动，行情走势仍主要受到供需关系的影响，行情预计主流平稳。