我所在的东北地区（黑龙江省，吉林省，辽宁省和内蒙古东部地区，三省一区）以前的农村在冬月末或者腊月初杀年猪时是要挂腊肉的，以前农村条件差，没有冰箱，所以肉除了卖一些以外，放在屋外冻成冻肉以外，一定要割上几块肥瘦肉挂在房梁上挂成腊肉的。在2000年以后条件逐渐好了，家里有了冰箱，新一代的年轻人也就逐渐不再挂腊肉了，这种习惯所减少了很多。