“Give me you know what.” 这种表达在口语中是一种比较随意、委婉的说法。“you know what”在这里类似一种模糊指代，说话者和听话者都明白所指的是什么东西，不用明确说出来。
而“what you know”通常不是这样的用法，它一般是特殊疑问句中“what”引导的从句形式，比如“What do you know?”（你知道什么？） 或者在陈述语序中如“I want to know what you know.”（我想知道你所知道的事情 ） ，和“you know what”这种口语化模糊指代的用法不同。所以在“Give me you know what.” 这句话里不能用“what you know”

感觉这字幕就是中文机翻或者中文字幕翻译者弄出来的，我这种英文差的都感觉说不通，当然了我觉着的不通的不一样就一定是错的，但我还是感觉是错的

加上连字符可能更容易理解，give me you-know-what.某物品的代称。
哈利波特里，一般人不敢直呼伏地魔的名字，就用you-know-who代替。

口语，不用讲究这么多的，你每个句子都要求语法，你得累死

这和学渣无关。
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you know what 意思是【你知道的东西】比如咱们正在抢核弹密码，那当然就是核弹密码，不用说出来。
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很多时候，彼此都知道说的是啥。

机翻吧..

给我那个东西——你知道我说的是什么。

To give me What I want

Give me. You know what!