我觉得没办法推荐的，因为开菲尔是家庭发酵物，也就意味着变量太多了，不同人养的菌，不同的奶源，季节，接种量，发酵时间，做出来都是不一样的。也就是并不存在一个好辨识的“开菲尔味”。

建议买点菌，自己发酵点尝尝。菌的价格不贵，某鱼上也就几十块钱，你也可以直接买吧主的菌，他是自己从美国直购的。

但可以大概的告诉你，开菲尔原味是不太适口的，特别是过度发酵的。我家里女性长辈吃了表情都跟吃了一颗柠檬一样，要加点糖或者蜂蜜，她们才吃的下去。但我觉得吃这个就是为了健康，不吃原味，那还不如买添加剂成堆的商业酸奶。
我的菌过年被家里长辈瓜分完了，剩一点点发酵太慢了，所以又网购了点，一小包也就20块