下了飞机直奔烧猪，哈哈，烧猪是云南腾冲地区的特色美食，尤其以明光小耳朵猪为主要食材，烧猪经过炭火慢烤数小时，表皮金黄酥脆，你别看瘦肉偏多，一点都不干，鲜嫩多汁。由于还有其它两个菜，所以我要了一个小份烧猪，老板给搭配的烤肉蘸料和腌菜膏，蘸食，酸甜韭菜末的腌菜膏与酥脆的猪皮、鲜嫩的猪肉相得益彰，口感极佳。