我感觉铝制壶体容易吸附咖啡油脂，连续使用后会产生金属腥味，尤其冲泡浅香型咖啡豆时，会掩盖豆子的精致风味。首次使用前用咖啡渣煮3次“开壶”（不饮用），日常清洗后彻底晾干；另外，铝材受热过快，底部直接接触火源易导致局部过热，容易引发焦苦味。燃气灶使用中小火并采用导热板过度；电炉选择「保温档」间歇加热。原来的密封圈不一定是硅胶材质，建议采用硅胶圈使用，否则在频繁热胀冷缩下易硬化变形，引发蒸汽泄漏（症状：萃取时壶身侧面渗水）。建议采用便于拆卸的硅胶圈进行密封垫，因为摩卡壶使用后冷却后就及时清洗，时间长了容易残留咖啡颜色感觉污垢；螺纹间隙出现萃取液流明显时应该立即更换硅胶密封垫。