现代人由于生活节奏加快、压力增大，很多人都面临着睡眠质量不佳的问题。长期睡眠不足或质量差，容易导致身体免疫力下降、情绪波动，甚至影响到工作和生活的状态。中医认为，睡眠不好往往与体内的肝火过旺、心神不安有关。肝火上亢时，容易引发失眠、烦躁等症状。为了调理肝火、安抚神经，选择一些具有清肝火、安神助眠效果的汤品，既能调养身体，又能帮助提升睡眠质量。以下几款汤品通过结合传统草药与食材的妙用，能够起到安神、助眠的效果，让你安睡整夜，恢复精神。

一、苦瓜黄豆排骨汤
材料：排骨 500克；干黄豆 100克；苦瓜 1根；姜片 3片；料酒 1勺；盐 适量；清水 适量

做法步骤：
1. 准备排骨：将排骨切成小段，用清水浸泡30分钟，去血水，冲洗干净。
2. 浸泡黄豆：将干黄豆放入清水中浸泡约2小时，直到黄豆变软。
3. 切苦瓜：苦瓜洗净后，去头尾和内籽，切成厚片。苦瓜的苦味比较重，可以根据口味轻轻刮掉一些内膜，减少苦味。
4. 焯水排骨：锅中加适量清水，放入排骨和姜片，开火煮沸后，撇去浮沫，捞出排骨备用。
5. 煮汤底：在锅中加入清水，放入焯过水的排骨、泡软的黄豆和料酒，大火烧开后转小火慢炖。
6. 加入苦瓜：炖煮约40分钟后，加入切好的苦瓜片，继续炖煮30分钟。苦瓜不要煮太久，以免苦味过重。
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