【——沈氏关关，汉军旗正白旗，酒商沈家之嫡出三小姐，时年年十四——】
祖居江南，负责打理京城分店沈家酒庄，居明月筑
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靖嘉六年六月，因曾于户部吃紧、火耗未归尽朝廷之时，积极响应商会号召义卖捐献大量银两以筹建福建等处水利建筑之事，减少朝廷户部支出以便其集中财力筹建水师，故而，朝廷得闻，皇恩浩荡，授予九品秀小姐
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____________________________________【角色独白】
菖蒲酒、菊花酒、年酒、喜酒、交杯酒、谢席酒、谢媒酒、回门酒、满月酒、接风酒、寿酒、上梁酒、开业酒、送行酒……人的一生，喝酒的名目有这么多……
果酒、乳酒、黄酒、白酒、红酒、葡萄酒……天南地北，酒的种类有这般多……
杭城秋露白、西京金浆胶、处州金盘露、广南香蛇酒、黄州茅柴酒、燕京内法酒 、汉时桐马酒、关中桑落酒、平阳襄陵酒、山西蒲州酒、山西太原酒、 郎孙郎筒酒、淮安苦蒿酒香、金坛于酒、德奶虑酒、潮州浔酒、苏州女贞、宣州豆酒、扬州木瓜、江南沛酒、页定煮酒、泉酒、天醇酒、琼酥酒、瑶池酒、瀛玉酒、琼腴酒、兰芷酒、玉沥酒、金波酒、清醇酒、加饭酒、沉缸酒、茅台酒，董酒、元红酒、善酿酒、香雪酒、土窟春、石冻春、剑南烧春、曲米春、梨花春、金陵春、女儿红、竹叶青、杏花酒、状元红、千里醉、美人酒、桃花酒、莲花白、杜康、脑酒、潜酒、徕酒、易酒、冬酒、茅台、花雕……诗词篇文，酒的名字样多……
但凡你叫得出名字的酒，只要你出得起银子，沈家酒庄就必定能为您酿得出来！
沈府，京城中数一数二的酿酒世家。关关，沈府三小姐，自幼对酿酒喜好无双，熟悉沈府各种美酒酿造之法，平日闲时亦帮着负责生意往来。
不过是因为心忧家乡，怕朝廷户部吃紧又急着筹建水师，底下官员会怠工福建那边的水利建设，最后堤毁坝崩，酿成不幸，故而才积极响应商会号召，不成想朝廷会赐了这个封号，好在在商会里头自己这也不是头一个，早前药商施家不是也曾有过么？自己就爱各地儿跑的搜寻酒方子，又不想靠着它将来找个好婆家，可不能被这虚无的名号给负累了。


（领了酒庄所有人仿佛踩在一片云上头般茫然行礼谢恩）民女叩谢皇恩，吾皇万岁万岁万万岁！
（九品秀小姐。为什么一听到这个名号，感觉就和给鸟儿双翅上加了对黄金镯子？无用又负累？）
（待福伯熟稔地做完送红包等人情世故后，进了屋，见我一脸的担心才道了）小姐莫太担心，这也不是第一回朝廷予商人的大户小姐这名号了，个中理由也不比我多说，小姐自然是明白的。所以，你也不必怕以后不能再满山跑了。
（听他这么说完，才松了口气）那就得了，我回屋去誊抄新酒方子了。

（起身，拍了拍裙裳，也便是回身进了屋，好像前头烦恼的不是自己般。）
（福伯的胡子一翘一翘的。）
（点点跑上去抱住他的腿）福伯福伯，谁惹您生气了？
（他摸了摸点点的脑袋）一个没心没肺的丫头，下次不用理会她，她哪里知道什么叫担心，点点长大了，别学她。
那点点跟娘亲学吧？（点点笑眯眯地仰着小脑袋看福伯。）
（福伯一时无言。跟雪娘学？那不是更是天塌下来当被子盖？）
（脚步未慢，只留神听背后的动静，到这儿时，唇角笑意早扬起了。）

【茅台酒】
【具有酱香突出、色清透明、酒体醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”。有人赞美它“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”，且饮后喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神。】
【茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，俗称红缨子高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，酿造技艺复杂。】
【一开酒，其芳举座惊。闻香之后，再荡香入杯，细观其色，微黄显透明，纯净无沉淀。举杯轻摇，对着日光或月光，则可看到细细的酒花沿杯而生，又复归于灭。品茅台酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。】


【女儿红】
【藏在地窖十八年的著名的绍兴黄酒，又名“花雕酒”“状元红”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”。女儿红酒是一种集澄、香、醇、柔、绵、爽等特点的酒。其色多为琥珀色，芳香馥郁，酒味醇厚甘鲜，具甜、酸、苦、辛、鲜、涩等融于一体的特点，回味悠长。有诗云：“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。】
【酿造之中可加入黄精、酸枣仁、葛根、大枣、枸杞等。】
【此酒冬季时宜加温饮用，红品慢酌，盛夏季节可冷饮。此外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。尤其吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。】


【新丰酒】
【汉代的新丰酒与六朝的桑落酒，唐朝的兰陵美酒，山西杏花村的汾酒，陕西的西凤酒等齐名。有诗赞其“满酌香含北彻花，楹樽色泛南轩竹。”】
【李白，陆游、王维、李商隐等著名诗人都嗜好此酒，写下名篇无数，民间流传的“贵妃醉酒”中指的亦是此酒。汉新丰酒呈竹叶色，色泽如同南轩青竹，斟入杯中泛白泡。酒香浓郁、澄澈透明。】


【杭城秋露白】
【每年农历十月，吴地乡农以草药糯米酿酒，谓“冬酿酒”，色清香冽，甘美异常。名目繁多，有“桂花酒”、“秋露白”、“杜茅柴”、“靠壁清”，酿成后置壁间月余，碧清香甜。】
【此酒酒色泽淡黄或金黄，较浓郁，并搀有桂花糖，酒中漂着些细细的小桂花，味道甜淡，清香扑鼻。斟酒入杯，酒香渐渐泛起、然后扩散，最后满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉。酒淡，老少妇孺均能喝上两杯。】


【梨花春】、【杏花村酒】
【晋酒，南有“杏花村”，北有“梨花春”。】
【梨花春因于梨花开时酿成，故得名。白居易于《杭州春望》诗曰：“红袖织绫夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花。”】
【山西省杏花村酒清香风格而独树一帜，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。其酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌，饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡。】
【酿造汾酒是选用晋中平原的"一把抓高粱"为原料，用大麦、豆制成的糖化发酵剂，采用"清蒸二次清"的独特酿造工艺。】



【清酒】
【在晋代传入日本。酒色呈清亮透明，酒香芳醇，酒味融酸、甜、苦、涩、辣五种口味均衡，余味清爽柔顺。】
【酿此酒的原料单纯到只用米和水，故而要得好酒，必须有好米好水，并且避光。】
【温此酒隔水加热最宜。品此酒需三个步骤：眼观、鼻闻、口尝 。】


【马奶酒】
【此酒一般呈半透明状，口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳，性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。】
【马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成，六蒸六酿后的奶酒方为上品，饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象。】


【杜康酒】
【此酒具有“清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”等特点。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”】
【酿造时以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等技术同用方可成。】


【关中桑落酒】
【有诗云“不晨张弓挟刀，唯晨白堕春醪”。酒以“桑落”名之，是说正是桑叶凋落之时，即九、十月间，取井水酿酒，所得之酒风味独特。】
【酒质无色透明、清澈明亮、清香纯正、芳香悦人、酒体醇厚、入口绵甜、回味较长、余香较浓。】


【兰芷酒】

【桃花酒】

【竹叶青】

【梅子酒】

【文君酒】

【剑南春】