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01. 大虾从背片开，去掉沙线，用盐料酒胡椒粉淹泽，放少许吉士粉和面粉（1：3）拌匀。 2. 宽油烧3～4成热（锅边的油微微小烟）放大虾炸至金黄色捞出。 3. 洋芋切条，清水漂洗后，炸至金黄色备用。 4. 洋葱头生姜片大蒜爆香，放豆瓣酱，花椒粒炒香，加高汤烧开，放大虾小火慢煮3～5分钟入味。 5. 干锅加热，放少许油，洋葱块（自己喜欢的菜）和洋芋条，将大虾和汤汁倒在干锅内，小火慢煮。 6. 锅里放1～2勺油烧2成热，放少许洋葱丝，花椒粒，干
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0味香脱骨，欢迎品尝
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0香酥鸡 1. 老母鸡洗干净，放冷水中煮沸10～20分钟，控干 水 分，抹水蜂蜜静置10分钟。 2. 锅里放菜油烧热至微微青烟，把抹了蜜的鸡炸至上色（微红色）捞出。 3. 把炸好的鸡放卤水中，小火慢慢煮1～2小时（煮至筷子能叉透成熟为止）捞出控干水分。 4 用鸡蛋一个+面粉+盐水许和水调成糊， 把煮熟的鸡，裹上糊，放油锅炸至金黄色捞出。 5. 将鸡剁快，摆成原型，撒上花椒面葱丝即可食用。
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0烹东西天然之绿蔬 蒸南北传统之奇珍 汆汉江湑水之甘露 烩地方风味于一宴 芳香陕西誉满全球 乡韵食缘
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0亲爱的各位吧友：欢迎来到乡韵食缘
