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000000000000000000007椒麻鸡必须用新鲜土鸡,别问为什么,用过冻的和新鲜的你就知道了,自己找进货渠道!白水煮鸡,鸡提前泡出血水不用沸水,加葱姜45分钟冲凉水,鸡汤保留用来熬汤,青花椒,红花椒,印度椒。泡水加鸡油炒香加鸡汤,麦芽粉,肉宝皇,鸡精味精盐巴,煮鸡的时候鸡会出一层油一起加进去,小火20分钟,剩下的椒麻油我晚上在分享04我在蒙城学了一个椒麻鸡 上当了 用的特么都是粉 有毛用 买的都是垃圾料子 屁用都没有323椒麻鸡的汤香味不浓请问如何调制 我是学的椒麻鸡 感觉汤有点淡 请师傅指教一下 谢谢!!!28想学的留下QQ号码,1我想学椒麻鸡。1707960078226民以食为天,所以你们要想询问某样菜肴的做法,就在此留下问题,本人会尽量为你们找到答案。02我想学正宗的椒麻鸡,不知道该到哪学?学费要多少钱?0亲爱的各位吧友:欢迎来到蒙城椒麻鸡