【调查统计】很想在江口开家日本料理&动玩店

本人很想在江口开一家日本料理&动玩店。（请勿带有**情绪回复此贴，谢谢）
日本文化有其独特性，日本拥有全球最年轻的老龄群，是发胖率最低的国家，他们崇尚健康，养生的风尚，对食物有着异常的喜爱，对食材的把握也是力求新鲜，在日本，日本妇女挑选卖场的菜，不是以天数为单位，而是以小时，她们力求把高高摘下来的蔬果用以为食，这也是日本料理的精髓之致。多食白肉，是健康养生的最佳选择，而以肉类为辅食，少盐，少钠，才是适合东方人的健康饮食。即便我的店没能实施下来，也敬告各位朋友告诉身边的家人朋友一定注意饮食的健康。
【开店意向】：
针对县城内中学生群及中高端倾向日式文化的年轻人，提供各类日本食物，书籍，动漫周边，手办等资讯等卖品。
【菜单】：
食物：关东煮，日式煎饼，洋糖果，寿司，铁板烧，章鱼小丸子，海苔米饭等。
酒茶：日式清酒、果梅子酒、日式烧酒、抹茶、花茶等。
【周边】：
（需预约选购）饰品，模型手办，特定书刊，cosplay服饰发型、电玩等。
【活动】：
1、“一起来看动漫”电影播放日（根据调查评出最爱看的动漫电影，投影仪，店内看或者找个地方）。
2、“积分卡”，满X积分换购食物或其他代金券、优惠券等。
3、团购，一起购更便宜（报名制）。
4、“cosplay”（可到店选购装备），设奖项。
【特色】：
完全采用日式和风店面包装，精致，新鲜，让到店消费的顾客有亲临日本之感。而真正的日本料理跟日本茶道都主张食用过程的赏阅性，把观赏美食的过程看得比食物本身更为重要，所以器具也是一大讲究。
但由于内地局限性，很多食材都没办法获取，但我会尽量利用便利交通，更快的获取新鲜的食材，当然，这个仅限于少数的消费群，有可能需要提前预定。
现在主要是想看看吧里的人觉得怎么样？
不知道这样的店，大家希不希望有一个？