来漳州不为别的就死冲着这些让人听后直流口水的小吃来的。大头丫鸭面到漳州后吃到的第一个小吃，清汤烫面，可以自由选择加入各种卤料，鸭肉、鸭心、鸭肝等等所有鸭子身上的东西。口味清淡，鸭肉很香。惠泉啤酒来厦门前，不止一个人告诉我惠泉啤酒如何好喝，肯定要尝一下了，呵呵。是我喜欢的比较清淡的味道，一口气喝了两罐。锅边糊有点象我家那边煮的绿豆粉，也是可以选择加入各种卤料。感觉一般：）咸菜火锅干笋、猪蹄、猪肉、黄豆、大肠、咸菜、荸荠等炖的一大锅，整个店里弥漫的是一种……怪怪的味道，哈哈，但是味道很不错，我超喜欢吃里面的荸荠。青枣苹果和枣的嫁接品种，样子绿绿的、口味淡淡的、很脆，开始觉得没味道，后来越吃越觉得还不错，每天早晨起床都吃一个。辣豆花比北京的好吃得多，里面有肉、肠、粉丝等，主要放了辣椒，很够味。生烫、拌面线生烫就是把各种内脏烫了吃，发现漳州人很喜欢吃动物内脏的，我是有点怕怕的，特别是这样开水烫下就吃的。拌面线有点象热干面的做法，不过面不是用碱面，而且是用花生酱拌的，有些甜甜的，吃完口齿留香。盐鸡整只仔鸡剥光洗净保鲜膜包好，铁锅内放上粗盐，将鸡埋好，干烧半小时，将鸡取出即可，不需要加入任何其他作料。吃的时候老板会发给你一把剪刀和手套，打开保鲜膜，一只白嫩嫩的鸡露出来，香气扑鼻。完全保持了原有的味道，咬在口中，嫩嫩的弹弹的，可以感受到这只鸡是一只年轻的鸡。草药果汁加入了草药的果汁，可以任选水果搭配，我选的是一种去火的草药、杨桃、甘蔗，混合出来的颜色是绿绿的，味道清香甘甜，还可以去火，呵呵牡蛎煎牡蛎、鸡蛋、面粉和在一起煎出来的饼，和后来在厦门吃到的有些不一样，太油了点。黄米糕糯米做的糕点，喜欢。 大头丫鸭面 盐鸡 牡蛎煎