颜色丰富、食材多样、老幼皆宜、营养美味

工具/原料
食材：
肥牛 适量 秋葵 适量 红椒 适量 白萝卜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 料酒 适量 酱油 适量 香油 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量
步骤/方法
1先把秋葵洗净，放入加了少许油、盐的沸水中焯2分钟。
2捞出过凉水。
3将秋葵的头部切去。

4将肥牛卷在秋葵外，裹实。
5将白萝卜擦丝铺入盘中。
6热锅，放入少许油，油热后放入秋葵肥牛卷，用筷子将肥牛卷转着煎，直至每个面变色为止。

7将煎好的肥牛卷放入白萝卜丝盘中，码放好。
8将两勺料酒、两勺酱油、盐、糖、醋、香油调成汁备用。
9热油锅，放入葱姜蒜末炒香，放入红椒丁，稍微炒一下，时间不要长，就放入之前调好的汁，稍微炒一下即可，浇在码好的秋葵肥牛卷上，OK！