三、操作方法
1、在150mL烧杯里,盛6g猪油和5mL 95%的酒精,然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌,使其溶解(必要时可用微火加热)。
2、把烧杯放在石棉网上(或水浴中),用小火加热,并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中,倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充,以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液(1∶1)20mL,以备添加。
3、加热约20min后,皂化反应基本完全。若须检验,可用玻棒取出几滴试样放入试管,在试管中加入蒸馏水5~6mL,加热振荡。静置时,有油脂分出,说明皂化不完全,可滴加碱液继续皂化。
4、使用时将苛性钠慢慢放入水中搅拌,步骤颠倒液体会溅出危害人身,得小心。
5、操作时应避免孩童靠近。
苛性钠:sodium hydroxide氢氧化钠
又名烧碱、苛性钠。纯粹的氢氧化钠是无色透明的固体,熔点328℃。通常是含有少量的水与碳酸盐等的白色脆固体,熔点318.4℃。常温为斜方晶系。沸点1390℃,比重2.13。具潮解性。遇水则发出大量的热而溶解。水溶液呈强碱性,浓度高者有强烈腐蚀性,会将有机物分解而侵害皮肤。尤其碰到眼睛则有失明之虞。在化学工业中广泛被使用。除可作人造纤维、制纸、化学**、肥皂、石油精制、轻金属、染料工业、钠盐外,也可作有机合成分析试剂、乾燥剂、二氧化碳的吸收剂等。
