爱吃肉肉、爱吃土豆的童鞋，一定不要错过这道简单又好吃的菜哈。无论是用电压力煲还是普通炖锅，做出的效果都一样好，只不过，压力煲做东西比较快手罢啦。
咸鲜菜品口味
炖主要工艺
三刻钟所需时间
简单制作难度
电压力锅所用厨具
食材明细
猪后腿肉300g左右
土豆2个
洋葱1个
老抽60毫升
黄酒一汤勺
姜一小块
冰糖20g
盐适量
炖肉料包一包
清水适量
制作步骤
1. 猪肉洗净，切块（3厘米见方），洋葱切小片，土豆去皮切块。
2. 姜洗净切片，和洋葱一起放入电压力煲内胆中。
3. 放入猪肉、土豆。
4. 倒入黄酒、老抽、适量清水，撒上冰糖、盐，搅均匀，用“炖肉”功能，选择“浓郁”口感（就是多炖5分钟），到时间就好了。
5. 想要汤汁浓郁的，最后再把炖肉的汤汁儿用少许淀粉勾芡，然后浇在菜上。也可不做这一步，直接吃菜。
小贴士
水淀粉即玉米淀粉和水的混合物，用量根据锅内的汤汁儿量而定，可以先倒入少许，汤汁儿不够浓了再倒一些。