征求吧友意见贴！开个火锅店！

各位广大吧友，欢迎提供建议。
老火锅？还是清油火锅？或者其他？
比如：老瓦房，八大队，吹牛大王，虹桥，黑娃老火锅，五妹，德庄，晓宇，大方吹，…………等等。
请给出你们爱吃的地方口味以及自身的想法。
先谢了。