学习烘焙后终于等到今年的生日可以亲手为自己做一个生日蛋糕了~
再粗糙的外表也是迄今最爱的一个蛋糕
今后的每一年都要为自己，为我爱的人亲手做生日蛋糕！
这个月生日的亲朋好友有七八个呢，而且他们都说我做的蛋糕组织很细腻，比外面卖的好吃，所以每当那一个生日都是我做的送给他的....
【木蓝贴士】
1，要保证所有蛋白打发的工具是无水无油，打发蛋白工具上如果有水或者是油，或者是混合一丁点的蛋黄，都会导致蛋白打发失败
2，所有的粉类都是要过筛，不过筛的粉类会严重的影响蛋糕的品质与口感
3，最后是脱模了，要记得在烤盘上铺一层烤箱纸，烤箱纸比锡纸更好用，可以防止烤的太干，保持一定的湿度。而且是不含金属的，各方面都要比锡纸好用一点。记得烤好后的蛋糕一定要倒扣放凉，然后再脱模，不然就前功尽弃啦
4，纸的话木蓝推荐http://yskpaper.1688.com/
【木蓝答疑】
请问此蛋糕用多少寸的模？
8英寸
请问涂在蛋糕上的奶油是不是就是蛋白打出来的东西啊？若不是，要怎么弄？
奶油是动物淡奶油，不是蛋白。具体先去百度看看动物淡奶油，并功课。然后上淘宝搜商品。
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