大米 400g 黄豆 250g 葱花 适量 盐 适量 油 适量
做法
1黄豆和大米淘洗干净。
2黄豆和大米用水泡10个小时。
3然后把黄豆和大米用石磨磨出浆，中间不用加水，就用泡豆子的那些水磨。(这个过程是辛苦的，最好两个人轮流着磨）。
4把盐加入磨好的浆里面。
5加入葱花。
6搅拌均匀。
7锅里倒入油，烧至6成热。
8接着把浆装上圆铁勺内，摊平。
9放入油锅中炸至双面鼓起。
10呈金黄色捞起。
11特点是质地柔软味道醇香.