黄酒的发展，似乎并不像其他酒水一样，没有爆发式的增长，也没有急速刹车，没有销售旺季，也很少出现滞销的场面。
黄酒就这样不温不火地发展着，但是，黄酒也在经历一个初始到成熟的渐进过程，缓慢地实现着自己的变革和逆袭。
黄酒就这样不温不火地发展着，但是，黄酒也在经历一个初始到成熟的渐进过程，缓慢地实现着自己的变革和逆袭。
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一直以来，黄酒都非常注重传统工艺的传承和坚持，事实上，拥有数千年历史的黄酒文化确实值得推广，但传统的推广仅限于各地的黄酒文化节或者是兴建黄酒文化博物馆，而现在，更需要的是，发掘更贴近消费者的内容。
但是过去，是把黄酒当作土特产来卖，推广黄酒文化，要把黄酒当作艺术品或者“国粹”来卖，可谓是任重而道远。
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