海参的营养价值十分丰富，药理活性十分广泛，几乎涵盖了当前对人类健康构成威胁的主要病症，被称为”百病之克星”。
　　根据《中医大辞典》记载海参的功效：“补肾益精，养血润燥。治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰”。
　　【性味】性微寒，味甘、咸。
　　【归经】归肺、肾、大肠经。
　　【功效】补肾益精;养血润燥;止血
　　【主治】精血亏损;虚弱劳怯;阳痿;梦遗;肠燥便秘;肺虚咳嗽咯血，肠风便血，外伤出血
　　【古书见解】
　　1.《本草从新》：补肾益精，壮阳疗痿。
　　2.《药性考》：降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症。
　　3.《食物宜忌》：补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。
　　4.《纲目拾遗》：生百脉血，治休息痢。
　　5.《本草求原》：润五脏，滋精利水。
　　6.《随息居饮食谱》：滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后、病后衰老尪孱，宜同火腿或猪羊肉煨食。
　　7.《现代实用中药》：为滋养品。治肺结核，神经衰弱及血友病样的易出血患者，用作止血剂。