在那说不清的过去，一种生来注定被诅咒的亚人种横空出世，如那暴风雨一般骤然爆发没有任何征兆，虽然外表与人类无二，但他们血液中流淌着与生俱来的大量Rc细胞至今无法解释其中成因。喰种与人类之间的争战从未停止也从未决出真正的胜负。在那冷兵器时代，无数格斗天才大放异彩，背负枪矛亦或刀剑，以血和泪作为代价从喰种手中夺回一席之地，以强硬的姿态警告喰种们，人类是不可侵犯的。从那之后，一时落入下风的喰种收起了他们那嚣张狂妄的獠牙利爪，在这世界上销声匿迹。
当人们要将他们彻底遗忘的时候，他们却不愿再隐于黑暗之中靠捡尸挖尸度日。犹如一场席卷世界的飓风般，一夜间无尽的恐慌就像鼠疫病毒一般在人与人之间蔓延传播，因为喰种外貌上与人类几乎没有任何不同，所有人都在互相怀疑，猜忌，害怕哪天一不留神自己的生命就会丢在最熟络的亲友手里。
就算安享和平百余年，人类也不会忘记那段黑暗年代。不辜负英雄们血洒疆场为他们争取的希望，近年来针对喰种的武器和方案如井喷般快速涌现。联合国将这些武器的制造工作根据国力分配给各个国家，比中情局特工更为严格残酷的训练与选拔造就一批又一批的战争精英，送往各国政府之中最为隐秘的部门——喰种对策局，简称CCG，他们的成员自命为喰种搜查官，以守护人类为由对喰种进行“制裁”。
那些常年不见天日的精英们手中提着各式各样奇形怪状的“昆克”如幽灵一般穿梭于各个战场之中，以不可思议的速度横扫那些所向披靡的异种。而喰种同样不甘示弱，其中精锐雷霆出击，扫灭一队又一队的“白鸽”。
嗅觉灵敏的人们已经闻到刺鼻的硝烟味，一场旷日持久的战争即将在世界舞台上拉开帷幕。
然而在东京某处坐落了一家不起眼的名为安定区的咖啡厅。这间名为“安定区”的由店长萧沅创建起的咖啡厅并不像大名鼎鼎的“星巴克”那般，享有多数人的美誉及赞赏，专卖店与产业链遍布世界各地。它只是坐落于东京市某条不起眼的街道中为那些平民百姓提供一处冬暖夏凉的休闲之所，客流量不多，却也堪堪支撑每月的开销。
安定区，这是一个应景的招牌，人们渴望和平，却也只能走进店门喝杯咖啡聊以自慰，喰种对于他们实在是太过强大与恐怖。随着太阳的升起落下迎来每天的生活，或欢喜或低沉，或热闹或冷清，不过只要你来安定区，这里永远欢迎你。
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