下面给大家介绍一下哪些油料含有亚麻酸：
含ω-3脂肪酸的有包括鱼油、沙棘籽油、紫苏油、巴麻油、亚麻油。
鱼油
1、 所谓深海鱼油大都是近海捕捞。而近海污染严重。
2、 鱼油富含饱和脂肪酸和过氧化脂质，过多食用，导致多种癌症。
3、 摄入过多鱼油会导致人体内PAA、EPA含量过高，诱发血管破裂。
4、 易氧化，不易保存。
沙棘籽油
沙棘籽油和紫苏油产量很低，不能保证大量供应，无法普及，所以厂家一般把他们做成胶囊，而一旦做成胶囊，又会导致生产成本的大幅上升，其价格远远超出一般家庭的承受能力。
巴麻油
是目前世界上ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸比例最适合人类食用的一种植物油。但是，这种油迄今无法推广。原因是，第一，巴麻油极易氧化，无法保存；第二，巴麻油产量极低，无法大量生产。
亚麻油
1、 亚麻油生长环境属高寒地带，天然无染污。
2、 科学家证明，摄入足量ɑ-亚麻酸（植物来源）后，体内生成的DHA、EPA含量会稳定在一个安全有效的范围内，令人放心。
3、 亚麻油经特殊工艺处理后，抗氧化性能好，可以长时间保存。

橄榄油
含单不饱和脂肪酸，虽然不会致病，但在日常膳食中摄入过多时，会干扰人体对生长因子、细胞质、脂蛋白的合成，特别是ω-6不饱和脂肪酸过多将干扰人体对ω-3不饱和脂肪酸的利用，易诱发肿瘤。
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