在陆地上,没有比亚麻籽油更补脑的食物,亚麻籽油堪称“学生食品”和“知识分子食品”。它的细胞基质中含有木酚素,
其含量比其他常用谷类、豆类等要高出100到800倍,亚麻籽中还含有人体必须的15种氨基酸,A、E、B1三种维生素。亚麻油
中主要成分α-亚麻酸含量高达50%-60%,是深海鱼油含量(20%-26%)的2.5倍,人体一旦缺乏α-亚麻酸,将会导致脑器官、
视觉器官功能的衰退和老年性痴呆症发生,并会引起高血压、癌症等现代病的发生率上升。
其含量比其他常用谷类、豆类等要高出100到800倍,亚麻籽中还含有人体必须的15种氨基酸,A、E、B1三种维生素。亚麻油
中主要成分α-亚麻酸含量高达50%-60%,是深海鱼油含量(20%-26%)的2.5倍,人体一旦缺乏α-亚麻酸,将会导致脑器官、
视觉器官功能的衰退和老年性痴呆症发生,并会引起高血压、癌症等现代病的发生率上升。