现在越来越多的人投资面馆，但是面馆应该选在什么地方能够让生意红火呢？一下几点对你选址面馆有很大的帮助：
一、人流量大，这点我想不用我说你也能够明白为什么要选择人流量多的地方，有人才有生意，而且中国人喜欢扎堆，一家面馆人越多越能够吸引更多的消费者，因为人多代表这家店的东西好吃。

二、正确定位消费群体，如果一家文具店开在大学城旁边，人流量够多吧，可是大学生买文具的多吗？不多。所以应该把文具店开在小、中学旁边。同样面馆也是一个道理，不仅仅要选择人流量多的地方，还要选择在爱吃面条的人多的地方，这样才能够有好生意。
三、租金不能够过高，一家面馆也可以说是小本生意，房租一个月3000和一个月4000，我们来算下账，一碗面的价格平均下来是10元，去掉面条、工资、水电等成本后最多赚5元，多1000元的房租就相当于一个月要多卖200碗面条，虽然这个数字看着不高，可是当销量达到一个稳定的数值之后再想多卖一碗就要增加一碗面的宣传费用，这也是要成本的，所以租金也很重要。

快餐行业的竞争压力加大，为了能够在激烈的竞争环境中生存下去，很多快餐店制造出许多新奇的噱头来吸引消费者，但是一时的新奇只能够短暂的留住顾客，许多快餐店却花高成本在这上面，显得有些本末倒置了，快餐店最主要的还是把产品做好，犟老头炸酱面做最朴实的快餐。

犟老头炸酱面隶属于合肥擀面郎餐饮管理有限公司，至今已有十六年的品牌运营和管理经验，在加盟项目上更是有自己特有的体系，犟老头一直从消费者的需求出发，研制出符合消费者胃口的菜品，新店开业当然也需要噱头，但是这并不是犟老头招揽顾客的主要方法，犟老头招揽顾客主要靠的还是好的产品和优质的服务。